150 RESTOS, 40 CHEFS ET… UN SEUL LIVRE.
Le Grand Pari, lancé il y a une semaine sur Ulule, est fier de vous communiquer les noms des chefs présents dans le livre de cuisine Le Grand Pari. Des noms ?
Guillaume Gomez en préface. Justine Piluso (ex Top chef), Bastien de Changy
(ex Masterchef – @Houmousetpetitpois), Adeline Grattard (une étoile Michelin – Yam’Tcha),
Julia Sedefdjian (une étoile michelin, Baïeta), le nouveau candidat Top Chef Jarvis Scott,
Romain Le Cordroch (Mumi), Clément Vergeat (ex Top Chef) et bien d’autres !
Tous ont accepté de rejoindre le Grand Pari en nous livrant leur histoire, leurs secrets
de chefs et une recette exclusive à retrouver dans le livre Le Grand Pari !
+ 150 restos
+ 30
recettes
150 RESTOS, 40 CHEFS ET… UN SEUL LIVRE.
De la gourmandise, des histoires de chef passionnantes, des recettes exclusives de chefs reconnus et des pages
de guide pour toujours savoir où manger à Paris !
Le Grand Pari est un collectif d’amoureux de la bonne bouffe qui a imaginé un livre hybride, mélange de recettes et de portraits de chefs inspirant, qui est aussi une oeuvre solidaire : les bénéfices du livre permettront d’offrir des formations à l’écoresponsabilité aux restaurateurs pour imaginer une reprise plus durable.
LE MOUVEMENT EN FAVEUR
D’UNE RESTAURATION DURABLE !
CAMPAGNE DE CROWFUNDING ULULE.
10.02 – 21.03
Nous avons le plaisir de vous communiquer le lancement du Grand Pari !
Le mouvement #Legrandpari est l’initiative d’un collectif d’amoureux
de la bonne bouffe. Présent sur Instagram, le collectif sillonne la capitale depuis
2 ans à la recherche des meilleures tables. Face au caractère inédit de la situation COVID
qui met à mal tout le secteur de la restauration, il fallait trouver quelque chose !
C’est ainsi qu’est né Le Grand Pari, un mouvement de soutien
aux restaurateurs fermés. Pour se financer, le Grand Pari a imaginé un livre hybride
et collaboratif, mélange de recettes et de rencontres de chefs. Le projet est
en financement sur la plateforme Ulule du 10 février au 21 mars 2021.
Cette campagne a pour objectif d’accompagner un maximum de restaurateurs dans leurs transformations
écoresponsables ! Car les enjeux environnementaux et climatiques restent essentiels.
Grâce à notre partenariat avec Écotable, le mouvement du GrandPari permettra à tous les restaurateurs
qui le souhaitent de se former à l’écoresponsabilité pour imaginer une reprise plus durable.
Car nous sommes persuadés que c’est par la transformation de la restauration que nous pourrons
transformer la société.
De nombreux chefs ont déjà rejoint l’aventure du Grand Pari !
Vous voulez des noms ?
Guillaume Gomez, des cuisines de L’Elysée, signe la préface !
Justine Piluso, Bastien de Changy (@houmousetpetitpois), Adeline Grattard,
Les Cuistots Migrateurs, Clément Vergeat,Octave Kasakolu, Julia Sedefdjian, mais
aussi plein d’adresses parisiennes comme Les Résistants, Le Riwi, Mieux Restaurant,
Tamara, Galerna, Candide Belleville…
lien pour rejoindre le mouvement : https://fr.ulule.com/le-grand-pari/
